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如何品饮一杯啤酒

牛啤网 15-10-19 11:14:19 作者:陆虎啤酒/啤酒加盟

现在有太多的啤酒可供选择,如何选择自己最爱的口味是一项非常重要同时也非常愉悦的事。品酒其实并不复杂——只要关注三点:酒的色泽怎样 ;气味怎样;口味怎样。

 

1. 视觉角度

在品酒的时候,酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。我们可以根据色泽选择自己想要品饮的啤酒。

 

2. 嗅觉角度

人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力,在你品尝啤酒之前,啤酒的气味会带来足够多的信息。啤酒的“香气”不仅会因为它的啤酒花,还有里面含有的麦芽香。受影响的因素还包括麦子种植区域的天气,土壤质地,烘培和酿造过程。

把鼻子凑近啤酒杯,集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的?香气是否延续还是立刻就消失了?用自己的词汇去描述这杯啤酒的气味。

 

3. 味觉角度

最后就是品尝酿酒商的杰作!好的啤酒要平衡个中味道元素:例如啤酒花的苦涩味。

浅酌一口啤酒,用舌尖部位来判断啤酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的口味如何。

除了酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸,最近新出了一味叫:肥。小牛也不知道是什么,只知道吃了妈妈做的红烧肉,再也不知道神马是肥还是hui了。

对了红烧肉配陆虎啤酒,不错的搭档噢~!

 

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